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Concours de cuisine 2012 // FEGAPEI

4 mai 2012

Entre le 1er février et le 4 mai 2012, la FEGAPEI va lancer un concours de cuisine à destination des personnes travaillant en ESAT ou en EA sur le thème « petits plats en cocotte ». Les participants doivent envoyer avant le 4 mai, une recette originale accompagnée de sa photo par mail à la FEGAPEI.


Le jury, composé de professionnels de la cuisine et présidé par Eric Léautey, choisira douze recettes qui serviront à illustrer un calendrier qui sortira le 15 septembre 2012.
Le lancement du calendrier aura lieu le 23 septembre au cours de la fête de la gastronomie.
L'annonce des résultats et la remise des prix auront lieu dans le cadre du mois extraordinaire organisé par la Ville de Paris dans le courant du mois de novembre. A cette occasion, un prix spécial sera remis à l'une des recettes sélectionnées.
 

Le Jury

Le président, Eric Léautey a fait son apprentissage chez des grands noms de la cuisine de Peignaud à Taillevent en passant chez Le Notre où il a été pendant 10 ans professeur à l'école Le Notre. Aujourd'hui gérant d'une société de consulting en restauration, il fait régulièrement des apparitions sur France 2 dans la rubrique cuisine de C'est au programme et dans plusieurs émissions sur Cuisine TV. Il est également l'auteur à succès de livres de cuisine : Le geste en cuisine, Trop bon, Saisons, Papillotes, etc.
 
Il a réuni autour de lui des personnalités du monde de la cuisine ou du handicap : Véronique Dubarry, adjointe au maire de Paris, en charge des personnes handicapées,  Guy Hagège, président de la FEGAPEI, Christine Wilbrod du Lions Club Alliance de Saint Maur, David Rathgeber, chef du restaurant « l'Assiette », Thomas Clouet, auteur d'ouvrages de cuisine et animateur de deux programmes hebdomadaires sur Cuisine TV : Sur le pouce et le Magazine de la Cuisine, Flavie Degrave, rédactrice en chef du magazine Zeste, Joseph Ramos, directeur général d'Handeco, Pascale Weeks, bloggeuse et auteur culinaire, Richard Anou, auteur d'une chronique culinaire sur la radio Vivre FM, Yann Costesèque, du cabinet de Vérnique Dubarry, Emmanuel Perret, directeur des partenariats du magazine ETRE, Philippe Berranger, directeur de la communication du CCAH, Paul Tronchon, fondateur et directeur général de Saveur et Vie.

Le Règlement du concours

Article 1
La FEGAPEI - 14 rue de la Tombe Issoire organise du 1er février au 4 mai 2012 un concours de cuisine gratuit, sans obligation d'achat à destination des personnes handicapées qui travaillent dans des ESAT, des EA ou dans tout établissement possédant un atelier culinaire.
Article 2
La participation au concours implique de la part des participants l'acceptation pleine et entière du présent règlement et du principe du concours.
Article 3
Le concours consiste à faire parvenir sous format électronique, une ou plusieurs recettes de cuisine sur le thème « petits plats en cocotte » à l'adresse suivante : annelise.farkoa@fegapei.fr.
Article 4
Le jury, composé de personnalités du monde de la gastronomie et du handicap choisira 12 recettes qui serviront un calendrier qui paraîtra le 23 septembre lors de la fête de la gastronomie. Les recettes seront évaluées en fonction de la rédaction, de la cohérence de la recette, de l'aspect visuel de la photo, de l'originalité et de la facilité de la réalisation. La remise des prix aura lieu au tout début du mois de novembre, à Paris, dans le cadre du mois extraordinaire organisé par la Mairie de Paris. A cette occasion, un prix spécial sera remis à l'une des recettes sélectionnées.
Article 5
Les gagnants seront informés, dans le courant du mois de juin,  par courrier électronique à l'adresse mail indiqué sur le bulletin d'inscription. 
Article 6
Le présent règlement pourra être envoyé à toute personne en faisant la demande. Il pourra également être consulté sur le site de la FEGAPEI à l'adresse www.fegapei.fr.


Plus d'informations sur ce mail .


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