Création d'une Légumerie au sein de l'ESAT de Tinqueux

Résumé du projet

Géré par l’Association des Papillons Blancs en Champagne, l’ESAT Ateliers de la Forêt souhaite diversifier ses activités et créer un atelier de transformation de légumes, afin de proposer une activité pérenne et régulière, particulièrement adaptée aux travailleurs avançant en âge. Une attention particulière sera portée à la formation des travailleurs dans une optique de valorisation des compétences et de lien vers le milieu ordinaire. Les légumes issus de producteurs locaux - en circuit court - y seront lavés, épluchés, découpés et conditionnés pour être prêts à l’emploi. Dans un premier temps, ils seront livrés à la cantine centrale de l’ESAT. Dans un second temps, ils approvisionneront les acteurs locaux de la restauration collective, les supermarchés, les restaurants et les particuliers. A terme, des produits transformés seront aussi développés. L'atelier emploiera 15 travailleurs handicapés sous la supervision de deux moniteurs d’atelier. Il sera installé dans un des bâtiments de l'ESAT, qui abrite actuellement des activités industrielles, ce qui nécessitera à la fois des travaux d'aménagement et l'achat d'équipements.

126 000 €

Projet subventionné par :

  • KLESIA
  • Malakoff Humanis

Caractéristiques du projet

Type de handicap :

    Handicap mental et psychique

Population accueillie :

    Adultes handicapés

Thématique :

    Emploi et formation
    Avancée en âge

Coordonnées de la structure

ESAT Ateliers de la Forêt
12 rue Joseph Cugnot
51430 - TINQUEUX